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Xavier LANIER Chef de Cuisine présente: MENU Réveillon 24/12, BRUNCH et DINER Noël 25/12

Restaurant ouvert au clients extérieur. Pensez à réserver votre table !

24 et 25/12/2021

Soirée de Noël, L'hôtel de l'Adoux vous propose
2 formules:


1. Au restaurant de l'hôtel avec un dîner musical, animé par Sandrine au piano à partir de 19h00 :

  • menu adultes 65,00 euros par personne,
  • menu enfants < 12 ans 30,00 euros
  • Apéritif de Noel offert par vos hôtes Ilse et Peter
  • boissons non inclus

2. Sur commande par téléphone 04 92 32 51 42 avant le 20/12/2021 possibilité de repas de Noël à emporter

A retirer de : 
  • 16h30 à 17h00 au parking de l'Hotel de l'Adoux  
  • 17h30 à 18h00 au parking de la mairie de Seyne les Alpes.
  • Une bouteille de vin rouge AOP Pierrevert inclus pour 2 repas adultes commandés
PRIX : 65 euros par adultes, 30 euros le menu enfants  

Menu adultes
*
Douceur en Bouche
*
Marbré de foie gras de canard aux cèpes,
douceur de poivre vert, chutney de figue et dates,
toast au pain mendiant. 

Noix de Saint Jacques en saké, 
Risotto de crozets aux copeaux de Parmesan 
Saveur de lait au citron & gingembre.
*
Suprême de volaille AOP, 
farcie aux morilles & foie gras, jus serré.
Polenta crémeuse, chevrotine de légumes 
*
Bleu des Alpes revisité,
*
La Table des 13 desserts de Provençale 
et la Bûche de L`Adoux aux marrons confit
*
Café 
truffe au Génépi de la distillerie local Lachanence x & Tartelette Choco

Menu enfants: 
*
Douceur en Bouche
*
Pâte en croûte de L'Adoux
*
Le  Filet de Sole  et son Risotto
*
Le suprême de volaille
*
Brochette de Baby Bell et Gruyère
*
Les 13 desserts de Provence et sa Bûche


L `Adoux Brunch du Noel 25 Déc 2021 de 11h00 au 15h00,

39,00 Euro par personne, <12 ans 19,00 euros par enfant (excl. Boissons)

***
Verre de Bulles offert par la patronne 

***
Detox du Matin
Vert: Pomme Granny-smith, Concombre, Céleri, Kiwi, Gingembre,Épinards, Citron Vert
Orange : Carotte, Orange, Pomelos Rose,Pomme
Multi-fruits : Ananas, Curcuma, Poire, Banane, Menthe, Eau de Coco, Citron vert, Betterave

***
Café, Thé ,Chocolat
Nos Pains : Rustique , Tradition, Chia, Nordique, Brioche
Céréales, nos Fruits  Oléagineux, à coques Noix, Amandes,  Noix de Cajou, Noisettes
Fromage Blanc 
Compote de Pommes au citron et Cannelle 
Pruneaux au sirop 

***
Viennoiserie :
Croissant, Pain aux Raisins, Pain au chocolat, Brioche
Pain Perdu, Cake, Clafoutis, Pain  d Epices, Quatre Quart
Nos confitures, Miel

***
Nos Froids :
Le Véritable Consommé Claire
Quelques feuilles vertes
Tomates  Cerises croque à la fleurs de Sel
La Carotte juste râpé
La Quiche Lorraine
Tourton  «  Cousin du Petit Jésus  »
Truite Gravlax , Crème au citron
Charcuteries de nos Régions
Poulet uniquement rôti 

***
Nos Œufs :
Brouillé nature ou Moscovite, Bénédicte,
Simplement Sun and Fry
Saucisses   de Volaille  Grillés

***
Nos Plats Chauds :

Saumon en Croûte    Beurre battu au citron
ou
Le Bœuf façon Roast-beef, Beurre maître hôtel

***
Nos Affinés locaux de l'Ubaye, Fruitée aux Noix

***
Corbeille de Fruits
Tartelettes aux Fruits
Caroline Délice aux Marrons, Glacé  Pruneaux  en Compote 
Mille- Feuilles Chocolat Ivoire et Noir, Crème de l’écureuil 
Mousse au Chocolat Grand Mère

L `Adoux Brunch Enfants

Plats Chauds :
Mini Burge
Nugget
Pâte Papillons  Sauce Tomate Provençale
 

Dîner 25 Déc 21 a 19h30 pour le repos de Estomac,

28,00 Euros par personne (Excl. boissons )

xl
Consommé De Volaille aux Raviolis de Champignons

xl
Le Pot au feu de Bœuf,
Légumes  vapeur, croque à la Fleur de Sel

xl
Cervelle de Canut, pain grillé

xl
Crème Brûlée aux Zestes d’Oranges

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Nos produits sont frais et cuisinés dans les règles de l'art.

Les produits locaux sont privilégiés par son emplacement entre les Hautes Alpes et les Alpes de Hautes Provence,

Fermez les yeux et dégustez.
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