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Meilleur Tarif
sur ce site le 11/07/2020
90 €
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11/07/2020
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des chèques-cadeaux !

Entrée + Plat + Dessert

À partir de 32 €

Notre maître restaurateur, Alain, vous propose une cuisine faite de simplicité et d’authenticité.

Chaque jour nous sélectionnons nos meilleurs produits au travers d’un menu du jour mijoté. D’une carte fraîcheur composée de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts.
 

Quelques exemples de menus

 

Entrées :

Ravioles à la crème de parmesan ou aux morilles, caillettes fondantes aux pommes fruits, assiettes de charcuterie du pays, velouté de potimarron à l’huile truffée, éclair au parmesan


Plats :

Filet mignon de porc au thym et miel de la Bréole, souris d’agneau en tapenade, pavé de merlu et son émulsion citronnée, Pavé de veau rosé au sauce morilles ou aux cèpes


Desserts :

Cœur coulant au chocolat, baba au rhum recette traditionnelle et son sirop parfumé, tarte aux pommes fines / chantilly cannelle, tartes maison aux fruits des bois. Pavlova, croustillant au chocolat

Et bien sûr nos spécialités de Montagne : Fondue nature ou aux cèpes, raclettes au fromage de l’Ubaye et charcuterie locale affinée /salade, Boite chaude (fromage d’alpage au lait de vache, servi avec sa salade, pomme de terre et charcuterie.

Le menu enfant vous est proposé à partir de 17€/pers.
Flèche gauche
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À votre service

Sauna, fitness,<Br> hammam
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hammam
Piscine couverte<br>chauffée
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chauffée
Wifi gratuit
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