Le Restaurant du domaine de l'Adoux

Court Circuit région de Alpes et Provence
Le court circuit des produits c'est vraiment notre atout, les Vins classé AOP, même les vins en Pichet ! Nos vins de maison Rouge, Rose et Blanc Chateau Rousset un des meilleurs vins de la région classé AOP Pierrevert BIO ! Les fromages au domaine de l'Adoux du fromagerie la Bréole a 10 km, les yaourts et fromage blanc du ferme a 5 km le court circuit au top !

Les menus pension
Nos clients au demi pension vous êtes vraiment bien chez nous ! , c'est un valeur sur ! vous avez le choix de selectionner de 2 plats soit viande / volaille ou poisson, les entrées et les dessert bien variés pendant votre sejour!  Et bien sûr nos spécialités de Montagne se trouve min 1  fois au menu par semaine par exemple : Fondue nature ou aux cèpes, Tartiflette, Croziflette, Raclettes au fromage de l’Ubaye et charcuterie locale affinée /salade , Boite chaude, fromage chaude d’alpage au lait de vache, servi avec sa salade, pomme de terre et charcuterie.

Notre selection de vins
La cave du notre maison est selectionées des vins de la région d'un rapport qualité prix exceptionelle, les noms sont moins connu mais soyez assuré que la qualité est au top. Notre maitre hotel selectionne les vins pour accompagner les plats et les menu avec un grande passion. Au verre bien sur et en bouteille a votre choix à consommer pendant votre sejour.

Notre menu du Terroir à la carte.
Nos clients en Nuits petit dejeuner et les clients en demi pension ( supplement ) pouvons toujours déguster des plats de notre menu du terroir qui sont proposées en 2 - 3 ou 4 plats à partir de 28 Euro à la carte 

Quelques exemples de menu pension : 

Entrées :
Ravioles à la crème de parmesan ou aux morilles,
millefeuille de caillettes aux pommes 
Saumon fumé orientale
velouté de potimarron à l’huile truffée,
Salade Sud Ouest , magret de canard fumé  

Plats :
Filet mignon de porc au thym et miel de la Bréole,
Souris d’agneau en tapenade,
pavé de merlu et son émulsion citronnée,
Pavé de veau rosé au sauce morilles ou aux cèpes
Cote d'agneau du pays beure d'anchois 
Saumon d'ecosse grillé beure blanc saffranee baie rose  

Desserts :
Cœur coulant au chocolat,
baba au rhum recette traditionnelle et son sirop parfumé,
tarte aux pommes fines / chantilly cannelle,
tartes maison aux fruits des bois.
Pavlova, croustillant au chocolat