Le Restaurant du domaine à Montclar
La table de l'Adoux est l'expression de toutes les attentions que nous portons à nos clients.
Notre chef Alain qui a obtenu le diplôme d'etat "de Maître restaurateur" pour la 2eme fois en 2018, apporte une attention particulière à la qualité des produits cuisinés, à leur origine et à la saisonalité.
en cours de labelisation "Quatres saisons" par Cap France il ajoute a tout cela la notion de produits de saison et de région à faible impact carbone.
Notre service personalisé, à l'assiette permet à nos clients de profiter d'un moment privilegié dans leur journée de vacances ou lors d'un passage.
La table est l'endroit où on se retrouve après les activités de chacun, où on partage des emotions des goûts et des saveurs.
Notre carte comporte toujours
Les specialités
La suggestion du jour en 3 plats ,
Un menu composé des produits du moment toujours cuisinés avec finesse et application..
3 entrées , 3 plats et 3 desserts .
de 25 à 32 € choisisssez votre rythme et ajustez notre menu à votre faim.
Menus enfants dès 16€ 3/11ans
sans oublier notre choix de fromages locaux
Nouveau hiver 2019 . notre carte des vins s'enrichie de nouveaux chateaux et nouvelles tendances. de 18 à 38€ . Notre souhait agrémenter un bon repas d'une bonne bouteille sans se ruîner.
Nos spécialités: hormis les Fondues aux 3 fromages et Raclettes indispensables à toutes gastronomie de montagne,
Vous dégusterez: la fondue aux cèpes maison servie avec notre charcutterie fine.
Notre menu evolue et change régulièrement.
Ravioles maison à la truffe et crèeme d eparmesan et rapée de truffe noire.
L'agneau de 7 heures ou l'agneau en tapenade.
Terrines ou foie gras maison avec sa pore locae cnfite "la poire sarteau"
le pavé de poisson en croûte de noisette
La crème de panais en emulsion, et ses coquilles Saint jacques snackées.
La caillette maison aux pommes fruits fondantes,
La paleron de baoeuf en médaillon cuit 10h et son jus confit
Les desserts:
La pomme fondante façon tatin et son caramel beurre salé,
le cheese cake acidulé,
l'omelatte norvegienne et sa crème glacée aux marrons flambée au rhum.
La crème brulée du moment
le Baba au rhum mojito ou saveurs acidulés
Nous vous conseillons de réserver au 04 92 32 51 42 ou via ce site.
En week end nous contacter .
Nous pouvons pour les rencontres famililaes ou les groupe composer ensemble votre menu idéal.
